Beyaz Dutlu Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyaz Dutlu Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 su bardağı kuru beyaz dut
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 3 adet taze soğan (ince doğranmış)
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Beyaz Dutlu Pirinç Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Baldo pirinç yerine Osmancık pirinci kullanarak tane tane kıvamda bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Kuru beyaz dut yerine mevsiminde taze beyaz dut kullanabilirsiniz. Taze dutu pişirme işleminin sonlarına doğru eklemeniz yeterlidir.
• Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Tavuk suyu yerine et suyu veya sıcak içme suyu tercih ederek damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz veya taze nane kullanarak farklı aromalar katabilirsiniz.
• Pilava iri çekilmiş ceviz, file badem veya dolmalık fıstık ekleyerek hem kıtır bir doku hem de zengin bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• Daha aromatik bir tat için bir tutam tarçın, yenibahar veya karabiber ilave edebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine taze beyaz dut, ince kıyılmış dereotu veya hafif kavrulmuş badem serperek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Beyaz Dutlu Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci bol suyla yıkayın ve nişastasının çıkması için yaklaşık 20 dakika ılık suda bekletin. Ardından süzüp fazla suyunu tamamen akıtın.
• Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede eritin. Süzülmüş pirinci ekleyip tane tane oluncaya kadar 3-4 dakika kavurun.
• Kuru beyaz dutları ilave edip kısa süre daha karıştırın. Ardından sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
• Pilav kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
• Ocaktan aldığınız pilava ince doğranmış taze soğan, dereotu ve çörek otunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp temiz bir bez örterek yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
• Pilavı nazikçe karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.