Domates Carpaccio Nasıl Yapılır?

Domates Carpaccio Tarifi İçin malzemeler

• 2 adet büyük boy domates (Incecik halka seklinde kesilmiş)
• Çesitli renkte çeri domatesler (Ortadan ikiye kesilmiş)
• 1 adet taze mozarella peyniriSosu için
• 1 avuç nane
• 4 yemek kaşığı biberiyeli zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı karaincir sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

Domates Carpaccio Nasıl Yapılır?

• Rondoda taze nane yaprakları, zeytinyağı, tuz ve kara incir sirkesini çekerek bir araya getirin.
• Servis tabağına sostan 1 kaşık dökün. Tabağa incecik dilimlediğiniz domatesleri sosu da dağıtarak dizin.
• Üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin. 1 sıra daha domatesleri dizin ve üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin.
• Tabağın etrafına farklı renkli çeri domateslerden yerleştirin. Tabağın merkezine mozarella peynirini koyun ve süslemek için peynirin üstüne de sosu gezdirin ve taze biberiye dalı koyarak servis edin.