Sarımsaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı Meze Tarifi için Malzemeler

• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı susam
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2–3 dal ince kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Meze Tarifi Alternatif Öneriler:

• Labne yerine: Krem peynir veya sadece süzme yoğurt kullanın.
• Süzme yoğurt yerine: Yoğun kıvamlı yoğurt veya yoğurt + mayonez karışımı tercih edin.
• Zeytinyağı yerine: Fındık yağı veya tereyağı kullanın.
• Susam yerine: Tahin ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edin.
• Maydanoz yerine: Dereotu veya taze nane kullanın.
• Kırmızı biber yerine: Pul biber veya isot ekleyin.
• Sarımsak için: Daha hafif tat istersen sarımsağı fırınlamak yerine haşlayarak kullanın.

Sarımsaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarımsakların kabuklarını hafifçe aralayın, üzerine zeytinyağı gezdirip susam serpin.
2. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10–12 dakika, hafif kızarana kadar pişirin.
3. Fırından çıkan sarımsakları biraz ılıtın, ardından kabuklarından çıkarıp ezin.
4. Bir kasede yoğurt ve labneyi karıştırın.
5. Ezilmiş sarımsakları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince kıyılmış maydanoz serpin ardından servis edin. Afiyet olsun.