Közlenmiş Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş Sebzeli Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sebzeler için:

• 1 adet kabak (iri doğranmış)
• 1 adet havuç (iri doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (iri doğranmış)
• 1 adet sarı biber (iri doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (kalın dilimlenmiş)
• 1 küçük brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
• 6-7 adet cherry domates
• 1 baş sarımsak (ikiye kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• Taze kekik veya mikro yeşillik

Közlenmiş Sebzeli Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but veya kemiksiz kalça kullanın; daha sulu bir sonuç elde edin.
• Brokoli yerine karnabahar veya Brüksel lahanası tercih edin.
• Kabak yerine patlıcan ekleyerek daha yoğun bir lezzet yakalayın.
• Cherry domates yerine iri doğranmış domates kullanın.
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya karışık yağ kullanarak farklı aroma elde edin.
• Baharat olarak biberiye, kimyon veya füme paprika ekleyerek lezzeti çeşitlendirin.
• Limon yerine portakal dilimleri kullanarak hafif tatlı-ekşi bir aroma katın.

Közlenmiş Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüslerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile ovun.
• Tavayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın, tavukları her iki tarafı kızarana kadar mühürleyin (ızgara izleri oluşsun).
• Sebzeleri geniş bir kaba alın, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
• Sebzeleri fırın kabına yayın, üzerine mühürlenmiş tavukları yerleştirin.
• Limon dilimlerini ve sarımsağı ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Tavuklar tamamen pişip sebzeler yumuşayınca fırından alın. Üzerine taze kekik serpip sıcak servis edin.